Hogyan válasszunk Matcha teát?
A Matcha ízvilága
A kellemes íz a gyengéd feldolgozás eredménye, mely során a Techa tea
szárított leveleiből eltávolítják a ‘fás’ részeket. Mivel a Matcha Tea csakis a
tealevelek őrlésének eredménye, az íze letisztult és egyedi.
szárított leveleiből eltávolítják a ‘fás’ részeket. Mivel a Matcha Tea csakis a
tealevelek őrlésének eredménye, az íze letisztult és egyedi.
A Matcha színe
- A Matcha színét, maga a művelési folyamat befolyásolja
- Mivel a teacserjék sötétben fejlődnek, leveleik jelentősen zöldebbek,
mint az átlagos tea - Minél világosabb a Matcha tea színe, annál gyengébb a minősége
A Matcha tea tanúsítványa
Az egyik legfontosabb tényező, amely befolyásolja a vásárlási döntést.
Milyen tanúsítványokat keressen az igazi Matcha Tea
vásárlásakor?
Milyen tanúsítványokat keressen az igazi Matcha Tea
vásárlásakor?
EREDETRE VONATKOZÓ BIZONYÍTVÁNY - minden termékre vonatkozóan, nemcsak a csomagoláson, hanem a weboldalon található leírásban is, meg kell jelölni a származási országot.
A Matcha Tea esetében ez csakis Japán lehet.
Természetesen az eladók, az esetek túlnyomó
többségében nem akarják, hogy megismerjük a forrást, és ezért ezeket az
információkat nem hozzák nyilvánosságra. Itt is megvannak a bio tea előnyei.
Mivel a teák utolsó grammjáig ellenőrzés alatt állnak, így eredetüket könnyen
ellenőrizni tudja, például egy ökológiai tanúsítást kiadó tanúsító cég.
Itt találhatod bizonyítványainkat.
A Matcha Tea esetében ez csakis Japán lehet.
Természetesen az eladók, az esetek túlnyomó
többségében nem akarják, hogy megismerjük a forrást, és ezért ezeket az
információkat nem hozzák nyilvánosságra. Itt is megvannak a bio tea előnyei.
Mivel a teák utolsó grammjáig ellenőrzés alatt állnak, így eredetüket könnyen
ellenőrizni tudja, például egy ökológiai tanúsítást kiadó tanúsító cég.
Itt találhatod bizonyítványainkat.
ORGANIC CERTIFICATE - ez nem kötelező, de határozottan érdemes befektetni
a biominőségbe. Ez különösen a tea esetében kívánatos, mivel egy olyan termék,
amelyet általában peszticidekkel szennyeznek. A bio-tanúsítás
biztosítja, hogy a termék tisztán természetes eredetű. De ez nem azt jelenti,
hogy minden más tea tartalmaz rovarirtókat. Rengeteg hagyományos tea
készül, amelyek kiváló minőségűek.
a biominőségbe. Ez különösen a tea esetében kívánatos, mivel egy olyan termék,
amelyet általában peszticidekkel szennyeznek. A bio-tanúsítás
biztosítja, hogy a termék tisztán természetes eredetű. De ez nem azt jelenti,
hogy minden más tea tartalmaz rovarirtókat. Rengeteg hagyományos tea
készül, amelyek kiváló minőségűek.
Sokan úgy vélik, hogy a bio-tanúsítás egyszerű folyamat, vagy akár meg is
fizethető. De a valóság más. A bio-tanúsítást kiállító hatóság, teljes körű
információt kér az ökológiai élelmiszerek mozgásáról, felügyeli azok tárolását
és a megfelelő címkézést. A valóság az, hogy a tanúsítvány megszerzésének
folyamata irányítható, de a legnagyobb kihívás a tanúsítvány megőrzése.
Árusított termékeink már negyedik alkalommal őrizték meg a BIO minősítést.
fizethető. De a valóság más. A bio-tanúsítást kiállító hatóság, teljes körű
információt kér az ökológiai élelmiszerek mozgásáról, felügyeli azok tárolását
és a megfelelő címkézést. A valóság az, hogy a tanúsítvány megszerzésének
folyamata irányítható, de a legnagyobb kihívás a tanúsítvány megőrzése.
Árusított termékeink már negyedik alkalommal őrizték meg a BIO minősítést.
ROVARIRTÓK
- A legfontosabb tesztek, amelyeknek negatívnak kell lenniük az ökológiai termékek esetében.
- A hagyományos teák esetében vannak olyan korlátok, amelyek lehetővé teszik a peszticidek előfordulását, de ez egy század vagy ezred gramm /kilogramm. Az EU-ban a legszigorúbb feltételek vannak a peszticidek jelenlétére, ami nyilvánvalóan jó.
- A peszticid tesztek során körülbelül 650 faj jelenlétét ellenőrzik, és ez a szám folyamatosan változik.
- Teszteknek, amelyekkel a kereskedő megmutatja, naprakésznek kell lennie. Esetünkben az RKY16G és az eredmény itt található
- Ha egy kereskedő, például két éves teszteket mutat neked, ez azt jelenti, hogy kétéves teát árusít, vagy egy teljesen más tételhez tartozó tesztek eredményét látod.
NEHÉZ FÉMEK
- Ellenőrizzük a kadmiumot, az ólmot, a higanyt és a krómot. Itt találod az RKY16G tétel eredményeit
- Ismét a szigorú szabály, hogy a tesztek csak egy adott tételre vonatkoznak, és nem feltétlenül általánosak.
Élesztők és penészgombák
Alapvetően ugyanaz az eset, mint a fentiekben. A jelenlegi RKY16G tételünk eredményei itt olvashatók, ezek a vizsgálatok csak az adott tételre vonatkoznak, nem általánosan a teára.
Alapvetően ugyanaz az eset, mint a fentiekben. A jelenlegi RKY16G tételünk eredményei itt olvashatók, ezek a vizsgálatok csak az adott tételre vonatkoznak, nem általánosan a teára.
PAU
Policiklusos aromás szénhidrogének vizsgálata, ismét választható mérés.
Zárszóként
Mint látható a minőségnek ára van. Viszont a bizonyított
eredet, tesztek és a BIO minősítés garantálja, hogy igazi Matcha teához jussunk,
így nem kell tartanunk az olcsó utánzatok által hordozott veszélyforrásoktól, szennyezetségtől.
eredet, tesztek és a BIO minősítés garantálja, hogy igazi Matcha teához jussunk,
így nem kell tartanunk az olcsó utánzatok által hordozott veszélyforrásoktól, szennyezetségtől.
A Matcha teára kifejezetten igaz, hogy a minőség arányos
annak árával.
annak árával.